Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
Odkryj źródło kawowej tradycji – kawa z Etiopii to połączenie kwiatowego aromatu, cytrusowych nut i naturalnej słodyczy. W ROASTARS palimy ziarna z największą starannością, by zachować ich unikalny charakter. Spróbuj, jak smakuje najlepsza kawa z Etiopii – świeża, aromatyczna i pełna pasji.
Kawa etiopska uznawana jest za jedną z najbardziej charakterystycznych na świecie. To właśnie w Etiopii narodziła się tradycja parzenia kawy, a tutejsze plantacje słyną z niezwykłej różnorodności smaków. Ziarna pochodzące z regionów Sidamo, Yirgacheffe czy Guji zachwycają bogatym bukietem aromatów – od kwiatowych po cytrusowe i miodowe.
W palarni ROASTARS każda kawa ziarnista z Etiopii palona jest rzemieślniczo, tuż przed wysyłką. Dzięki temu zachowuje świeżość i intensywność aromatu. Nasze etiopskie Arabiki doskonale sprawdzają się w metodach przelewowych, dripie, aeropressie, ale też w ekspresach ciśnieniowych – zależnie od profilu palenia.
Kawa z Etiopii to esencja aromatycznego bogactwa — kwiaty jaśminu, owoce, miód, cytrusy, a czasem nawet jagody. Aby w pełni odkryć ten profil, warto sięgnąć po metody, które eksponują naturalne niuanse smaku.
Najlepsze efekty uzyskasz w dripie lub chemexie, gdzie kawa jest klarowna, lekka i pełna życia.
Doskonałym wyborem będzie też przelew lub french press — te metody wydobywają z etiopskich ziaren owocową słodycz i delikatną kwasowość.
Jeśli szukasz głębszego aromatu i nieco większej mocy, spróbuj ekspresu — choć kawa etiopska jest łagodna, w espresso pokazuje swoją elegancję i czystość smaku.
Aromatyczna kawa etiopska to doskonały wybór dla miłośników owocowych nut i delikatnej kwasowości. Jeśli szukasz naparu, który zachwyca lekkością i głębią jednocześnie – ta kategoria jest dla Ciebie.
Zamów świeżo paloną kawę z Etiopii i poznaj prawdziwy smak jej ojczyzny. Darmowa dostawa od 149 zł.
Zobacz także:
Dawno, dawno temu… Ok, nie było to aż tak dawno. Dobrze pamiętamy dzień, gdy stwierdziliśmy, że nie będziemy dłużej pić przypadkowej kawy, za każdym razem z innej palarni. Chcieliśmy mieć wgląd. Chcieliśmy mieć wiedzę. Chcieliśmy mieć jakość. I to wszystko udało się nam pod szyldem Roastars.
Po pierwszej kawie single origin przyszła kolej na autorskie mieszanki i dalsze testowanie smaków. Dalej był sklep on-line, wykłady, kolejne współprace z kawiarniami z całej Polski i dziś możemy powiedzieć, że Roastars to już społeczność tych, którym kawa nie jest obojętna. Chcesz o nas dołączyć?
Jeśli pod jakimś względem chcemy być Stars, to chodzi o mistrzostwo palenia kawy. Wiemy, że to na tym etapie można popełnić najwięcej błędów, ale też właśnie tu można pokazać, co się potrafi. To właśnie dlatego zdecydowaliśmy się nie polegać dłużej na innych. Zaufaliśmy sobie! Mamy nadzieję, że nasi kolejni klienci przekonają się, że kawa z palarni Roastars naprawdę robi różnicę.
Aby świeżo palona kawa z palarni była jak najsmaczniejsza, dograj jeszcze kilka szczegółów…
Palenie jasne pozwala zachować najwięcej kofeiny i smaku właściwego dla danego gatunku.
Palenie średnie jest najbardziej uniwersalne — kompromis pomiędzy smakiem, goryczką a mocą.
Palenie ciemne to zazwyczaj wysoka gorycz i niska kwasowość świeżo palonej kawy z palarni.
Kawa wymaga specyficznych warunków, takich jak m.in. co najmniej 20 stopni ciepła przez cały rok, obfite deszcze i minimum 1700 godzin słońca rocznie. Do tego odpowiednia wysokość, która ma też wpływ na smak ręcznie palonej kawy. W skrócie: im wyżej, tym bogatszy smak. Kawa rosnąca powyżej 1500 m.n.p.m. najczęściej jest bardziej kwaskowa i owocowa, podczas gdy na wys. 1200 m.n.p.m.+ ma więcej nut kakao, orzechów czy ziemi.
Tradycyjnie ziarno kawy suszy się “w skorupce” otaczającego go owocu metodą “natural”. Kawę można też na mokro oddzielić od owocu (washed) i dopiero wtedy wysuszyć. Żadna metoda nie jest “lepsza” ani “gorsza”. Tradycyjna, “naturalna” metoda zapewnia większe bogactwo doznań smakowych, bo kawa dłużej fermentuje, chłonąc aromaty owocu. Z kawą typu “natural” jest jak z winem czy serem, które dłuuuugo dojrzewały: doceniają je głównie najwięksi smakosze. Obróbka typu washed jest lubiana za bardziej czysty smak kawy. W lokalnej palarni Roastars możesz dostać ręcznie paloną kawę obu rodzajów, a także mieszanki.
Kawy single origin (z jednego źródła) są bardziej przewidywalne i jednorodne, więc łatwiej wybrać dla siebie smak. Mieszanki kawy w lokalnych palarniach tworzą pasjonaci jak my, którzy wiedzą, czego szukają. Odpowiedni profil często znajduje się metodą prób i błędów, a po drodze mogą się trafić zarówno kawy, które pokochasz od pierwszego łyku, jak i… pozostałe…
Chętnie dobierzemy osobiście jeden rodzaj lub zestaw ręcznie palonych kaw, które najlepiej spełnią swoje zadanie. Nie wahaj się do nas zadzwonić lub odwiedź nas osobiście, by uzyskać pełne wsparcie w doborze gadżetów, akcesoriów czy metod parzenia Naszej Wspólnej Kawy z lokalnej palarni Roastars.
