Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
100% arabica
Rodzaj ziarna: blend
Kraj Pochodzenia: Kolumbia/Brazylia
Gatunek: 100% Arabica
Proces: washed / natural
Metoda parzenia: Filtry
Stopień wypalenia: medium
Smak/Aromat: orzechy, cytrusy, czekolada deserowa
W czym parzyć najlepiej:
Kawa stworzona z myślą o metodach przelewowych. Polecana dla wszystkich tych, dla których kawa z filtra to codzienna obowiązkowa pozycja.
Gramatura : 1kg i 250g
145,00 zł
Brak w magazynie
Metody parzenia:
Dostawa już za 9.99zł
KRAJ POCHODZENIA
.
Wysokość upraw
-
GATUNEK
ARABICA
STOPIEŃ PALENIA
Medium
To nie przelewki, to przelew! I do tego dobry 😉 Założenie jest proste. Każdy lubi przelewy, te kawowe także.
Specjalnie dla wielbicieli klasycznych smaków kawy przelewowej stworzyliśmy wyjątkową mieszankę ziaren z Brazylii i Kolumbii. Można ją zaparzyć w ekspresie przelewowym jak i w innych metodach przelewowych.
Za co kochamy kawę przelewową?
Na przykład – za szybkie pobudzenie. Kawa przelewowa ma większą zawartość kofeiny niż klasyczne espresso. Bo liczy się czas, w jakim kawa się parzy – im dłużej, tym więcej kofeiny. Dlatego ten z pozoru delikatny napar daje naprawdę solidnego kopa!
A jak smakowo?
Kawa została wypalona jasno, dlatego w kubku możecie cieszyć się wysoką słodyczą, niską goryczą i niską kwasowością. Na ciepło dominować będzie smak czekolady, a w tle pojawią się prażone migdały. Gdy kawa ostygnie nadal głównie wyczujecie nuty czekolady, lecz przeplatać się one będą z suszonymi owocami, a całość podsumuje migdałowo-orzechowy posmak.
Dla tych co lubią filtry, co absolutnie popieramy, to codzienna pozycja obowiązkowa.
Dawno, dawno temu… Ok, nie było to aż tak dawno. Dobrze pamiętamy dzień, gdy stwierdziliśmy, że nie będziemy dłużej pić przypadkowej kawy, za każdym razem z innej palarni. Chcieliśmy mieć wgląd. Chcieliśmy mieć wiedzę. Chcieliśmy mieć jakość. I to wszystko udało się nam pod szyldem Roastars.
Po pierwszej kawie single origin przyszła kolej na autorskie mieszanki i dalsze testowanie smaków. Dalej był sklep on-line, wykłady, kolejne współprace z kawiarniami z całej Polski i dziś możemy powiedzieć, że Roastars to już społeczność tych, którym kawa nie jest obojętna. Chcesz o nas dołączyć?
Jeśli pod jakimś względem chcemy być Stars, to chodzi o mistrzostwo palenia kawy. Wiemy, że to na tym etapie można popełnić najwięcej błędów, ale też właśnie tu można pokazać, co się potrafi. To właśnie dlatego zdecydowaliśmy się nie polegać dłużej na innych. Zaufaliśmy sobie! Mamy nadzieję, że nasi kolejni klienci przekonają się, że kawa z palarni Roastars naprawdę robi różnicę.
Aby świeżo palona kawa z palarni była jak najsmaczniejsza, dograj jeszcze kilka szczegółów…
Palenie jasne pozwala zachować najwięcej kofeiny i smaku właściwego dla danego gatunku.
Palenie średnie jest najbardziej uniwersalne — kompromis pomiędzy smakiem, goryczką a mocą.
Palenie ciemne to zazwyczaj wysoka gorycz i niska kwasowość świeżo palonej kawy z palarni.
Kawa wymaga specyficznych warunków, takich jak m.in. co najmniej 20 stopni ciepła przez cały rok, obfite deszcze i minimum 1700 godzin słońca rocznie. Do tego odpowiednia wysokość, która ma też wpływ na smak ręcznie palonej kawy. W skrócie: im wyżej, tym bogatszy smak. Kawa rosnąca powyżej 1500 m.n.p.m. najczęściej jest bardziej kwaskowa i owocowa, podczas gdy na wys. 1200 m.n.p.m.+ ma więcej nut kakao, orzechów czy ziemi.
Tradycyjnie ziarno kawy suszy się “w skorupce” otaczającego go owocu metodą “natural”. Kawę można też na mokro oddzielić od owocu (washed) i dopiero wtedy wysuszyć. Żadna metoda nie jest “lepsza” ani “gorsza”. Tradycyjna, “naturalna” metoda zapewnia większe bogactwo doznań smakowych, bo kawa dłużej fermentuje, chłonąc aromaty owocu. Z kawą typu “natural” jest jak z winem czy serem, które dłuuuugo dojrzewały: doceniają je głównie najwięksi smakosze. Obróbka typu washed jest lubiana za bardziej czysty smak kawy. W lokalnej palarni Roastars możesz dostać ręcznie paloną kawę obu rodzajów, a także mieszanki.
Kawy single origin (z jednego źródła) są bardziej przewidywalne i jednorodne, więc łatwiej wybrać dla siebie smak. Mieszanki kawy w lokalnych palarniach tworzą pasjonaci jak my, którzy wiedzą, czego szukają. Odpowiedni profil często znajduje się metodą prób i błędów, a po drodze mogą się trafić zarówno kawy, które pokochasz od pierwszego łyku, jak i… pozostałe…
Chętnie dobierzemy osobiście jeden rodzaj lub zestaw ręcznie palonych kaw, które najlepiej spełnią swoje zadanie. Nie wahaj się do nas zadzwonić lub odwiedź nas osobiście, by uzyskać pełne wsparcie w doborze gadżetów, akcesoriów czy metod parzenia Naszej Wspólnej Kawy z lokalnej palarni Roastars.
