Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
100% arabica
New York to harmonijnie skomponowana mieszanka, w której spotykają się akcenty owoców pestkowych, orzechów oraz mlecznej czekolady. Uniwersalny profil sprawia, że świetnie smakuje zarówno w formie klasycznej czarnej kawy, jak i w mlecznych wariacjach.
29,99 zł
Metody parzenia:
Dostawa już za 9.99zł
KRAJ POCHODZENIA
.
Wysokość upraw
GATUNEK
ARABICA
STOPIEŃ PALENIA
Medium dark
New York – unikalna mieszanka kaw inspirowana energią Wielkiego Jabłka
Nie wyobrażasz sobie poranka bez kawy? Niezależnie od tego, czy zaczynasz dzień od intensywnego espresso, czy od łagodnej, mlecznej kompozycji – blend arabiki New York będzie doskonałym wyborem. Subtelna kwasowość, przyjemna słodycz i wszechstronny charakter sprawiają, że to kawa idealnie zbalansowana.
Wyjątkowe ziarna z trzech stron świata
Mieszanka New York powstała z arabiki pochodzącej z Brazylii, Kolumbii i Etiopii – regionów słynących z najlepszych plantacji kawy na świecie. Dzięki temu kawa łączy w sobie brazylijską słodycz czekolady i orzechów, kolumbijską aksamitność oraz owocowo-kwiatowe nuty charakterystyczne dla Etiopii. Ziarna poddane zarówno obróbce mokrej, jak i naturalnej suszeniu na słońcu, zyskują głębię i wyjątkową wyrazistość. Średni stopień palenia pozwala wydobyć z nich pełnię aromatu, zachowując równowagę między słodyczą, kwasowością i lekką goryczką.
Nowojorska wszechstronność w filiżance
Blend New York został stworzony tak, aby pasował do różnych metod parzenia. W kawiarce uwydatni nuty czekolady i orzechów, w ekspresie kolbowym czy automatycznym – aksamitną strukturę i bogaty aromat. Doskonale smakuje zarówno jako espresso, jak i w połączeniu z mlekiem w cappuccino, latte czy americano. To mieszanka, która sprawdzi się o każdej porze dnia – pobudzi rano, a po południu umili chwilę relaksu.
Kawa premium o harmonijnym charakterze
New York to propozycja dla tych, którzy w kawie szukają równowagi i elegancji. Bogactwo aromatów, subtelna owocowość i kremowe body czynią z niej blend wyjątkowy. To doskonałe połączenie tradycji i nowoczesności, inspirowane wielokulturowym i dynamicznym charakterem Nowego Jorku. Sięgnij po New York i wprowadź odrobinę miejskiej energii do codziennego rytuału kawowego.
Dawno, dawno temu… Ok, nie było to aż tak dawno. Dobrze pamiętamy dzień, gdy stwierdziliśmy, że nie będziemy dłużej pić przypadkowej kawy, za każdym razem z innej palarni. Chcieliśmy mieć wgląd. Chcieliśmy mieć wiedzę. Chcieliśmy mieć jakość. I to wszystko udało się nam pod szyldem Roastars.
Po pierwszej kawie single origin przyszła kolej na autorskie mieszanki i dalsze testowanie smaków. Dalej był sklep on-line, wykłady, kolejne współprace z kawiarniami z całej Polski i dziś możemy powiedzieć, że Roastars to już społeczność tych, którym kawa nie jest obojętna. Chcesz o nas dołączyć?
Jeśli pod jakimś względem chcemy być Stars, to chodzi o mistrzostwo palenia kawy. Wiemy, że to na tym etapie można popełnić najwięcej błędów, ale też właśnie tu można pokazać, co się potrafi. To właśnie dlatego zdecydowaliśmy się nie polegać dłużej na innych. Zaufaliśmy sobie! Mamy nadzieję, że nasi kolejni klienci przekonają się, że kawa z palarni Roastars naprawdę robi różnicę.
Aby świeżo palona kawa z palarni była jak najsmaczniejsza, dograj jeszcze kilka szczegółów…
Palenie jasne pozwala zachować najwięcej kofeiny i smaku właściwego dla danego gatunku.
Palenie średnie jest najbardziej uniwersalne — kompromis pomiędzy smakiem, goryczką a mocą.
Palenie ciemne to zazwyczaj wysoka gorycz i niska kwasowość świeżo palonej kawy z palarni.
Kawa wymaga specyficznych warunków, takich jak m.in. co najmniej 20 stopni ciepła przez cały rok, obfite deszcze i minimum 1700 godzin słońca rocznie. Do tego odpowiednia wysokość, która ma też wpływ na smak ręcznie palonej kawy. W skrócie: im wyżej, tym bogatszy smak. Kawa rosnąca powyżej 1500 m.n.p.m. najczęściej jest bardziej kwaskowa i owocowa, podczas gdy na wys. 1200 m.n.p.m.+ ma więcej nut kakao, orzechów czy ziemi.
Tradycyjnie ziarno kawy suszy się “w skorupce” otaczającego go owocu metodą “natural”. Kawę można też na mokro oddzielić od owocu (washed) i dopiero wtedy wysuszyć. Żadna metoda nie jest “lepsza” ani “gorsza”. Tradycyjna, “naturalna” metoda zapewnia większe bogactwo doznań smakowych, bo kawa dłużej fermentuje, chłonąc aromaty owocu. Z kawą typu “natural” jest jak z winem czy serem, które dłuuuugo dojrzewały: doceniają je głównie najwięksi smakosze. Obróbka typu washed jest lubiana za bardziej czysty smak kawy. W lokalnej palarni Roastars możesz dostać ręcznie paloną kawę obu rodzajów, a także mieszanki.
Kawy single origin (z jednego źródła) są bardziej przewidywalne i jednorodne, więc łatwiej wybrać dla siebie smak. Mieszanki kawy w lokalnych palarniach tworzą pasjonaci jak my, którzy wiedzą, czego szukają. Odpowiedni profil często znajduje się metodą prób i błędów, a po drodze mogą się trafić zarówno kawy, które pokochasz od pierwszego łyku, jak i… pozostałe…
Chętnie dobierzemy osobiście jeden rodzaj lub zestaw ręcznie palonych kaw, które najlepiej spełnią swoje zadanie. Nie wahaj się do nas zadzwonić lub odwiedź nas osobiście, by uzyskać pełne wsparcie w doborze gadżetów, akcesoriów czy metod parzenia Naszej Wspólnej Kawy z lokalnej palarni Roastars.
