Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
100% arabica
New York to doskonale zbalansowany blend, który łączy bogate nuty owoców pestkowych, orzechów i mlecznej czekolady. To kawa o uniwersalnym charakterze, odpowiednia zarówno do czarnych, jak i mlecznych naparów.
99,00 zł
5 w magazynie
Metody parzenia:
Dostawa już za 9.99zł
KRAJ POCHODZENIA
.
Wysokość upraw
1800 - 2000 m.n.p.m
GATUNEK
ARABICA
STOPIEŃ PALENIA
Medium dark
Nie wyobrażasz sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki ulubionej, mlecznej kawy? A może wręcz przeciwnie – zaczynasz każdy poranek od mocnego, wyrazistego espresso? Niezależnie od tego, jaką kawę preferujesz, blend ziaren arabiki New York to idealny wybór. Subtelna kwasowość, wyczuwalna słodycz i uniwersalny charakter – poznaj tę doskonale zbalansowaną kawę!
Blend New York stanowi unikalną mieszankę ziaren z różnych regionów świata – Etiopii, Kolumbii i Brazylii. To właśnie te rejony słyną z upraw kawowców i bogatych tradycji kawowych. Ich wyjątkowość docenią prawdziwi i wymagający smakosze, którzy lubią wyraziste i harmonijne, wyważone kawowe napoje.
Zastosowane w mieszance New York ziarna pozyskiwane z czołowych światowych plantacji cechują się wyjątkowym smakiem, unikalnymi aromatami i najwyższą jakością. Cechy te zawdzięczają specyficznym wymaganiom i warunkom klimatycznym, które zapewniają górzyste tereny i obfite opady deszczu. Tym sposobem nowojorski blend z najlepszych i starannie dobranych ziaren arabiki łączy w sobie brazylijską słodycz orzechów i mlecznej czekolady, kolumbijskie i aksamitne body oraz owocowe i kwiatowe akcenty z Etiopii. Co więcej, ziarna zebrane do blendu New York są przetwarzane na sucho i mokro. Dzięki połączeniu tych dwóch metod obróbki – naturalnej fermentacji poprzez suszenie na słońcu oraz opłukiwaniu ziaren wodą – udało się uzyskać niesamowity efekt nadania ziarnom głębi i wyrazistości. W ten sposób kawa New York nabrała unikalnego charakteru, który jest zarówno słodki i przyjemnie kwasowy, jak i bogaty w wyczuwalne, owocowe nuty. Średni stopień palenia ziaren umożliwia wydobycie pełni smaku kawy oraz podkreśla ich naturalne atuty.
New York blend jest świetną kawą nadającą się zarówno do tradycyjnych, jak i nowoczesnych metod parzenia. Jeśli jesteś fanem przyrządzania porannej kawy w kawiarce, to podkreśli ona w tej mieszance słodycz czekolady i orzechów. Z kolei ekspresy automatyczne i kolbowe pozwolą wydobyć intensywność aromatu i aksamitność jej tekstury. Wyważone połączenie smaków i aromatów sprawdzi się idealnie na każdą okazję. Nie tylko espresso będzie smakowite i wyraziste – kawowe napoje z dodatkiem mleka takie jak americano, cappuccino czy latte nabiorą nowojorskiego stylu.
Kawa New York to idealna mieszanka dla tych, którzy poszukują w kawie harmonii, subtelności i wyrazistości. Doskonale sprawdzi się na każdą porę dnia, oferując pobudzenie o poranku oraz popołudniowy relaks. Kompozycja precyzyjnie dobranych ziaren, łącząca najlepsze cechy z krajów swojego pochodzenia, oraz różne procesy obróbki zapewniają wysoki poziom smaku i aromatu. To idealne i wyważone połączenie słodyczy czekolady i orzechów, nut owoców pestkowych oraz subtelnej goryczki. Wypróbuj kawę New York i nadaj nowojorskiego charakteru swojej codzienności!
Basia
Kawa Roastars to sztos! Aromat i smak robią robotę, a poranki w biurze od razu stają się lepsze. Polecam z całego serca!
Toms
Serio, kawa od Roastars wymiata! Idealny balans smaku, zero goryczy – coś, co chce się pić codziennie
Aga
Roastars to mój nowy poranny must-have! 🙂 Aromatyczna, pyszna, no i daje kopa. Nic więcej mi nie trzeba..
Michał
Nie sądziłem, że kawa może być tak dobra. Roastars jest na innym poziomie to sztosik
Moni
Roastars to totalny game-changer. Świetny smak, super świeżość – w końcu znalazłam swoją idealną kapuczinę!
Dawno, dawno temu… Ok, nie było to aż tak dawno. Dobrze pamiętamy dzień, gdy stwierdziliśmy, że nie będziemy dłużej pić przypadkowej kawy, za każdym razem z innej palarni. Chcieliśmy mieć wgląd. Chcieliśmy mieć wiedzę. Chcieliśmy mieć jakość. I to wszystko udało się nam pod szyldem Roastars.
Po pierwszej kawie single origin przyszła kolej na autorskie mieszanki i dalsze testowanie smaków. Dalej był sklep on-line, wykłady, kolejne współprace z kawiarniami z całej Polski i dziś możemy powiedzieć, że Roastars to już społeczność tych, którym kawa nie jest obojętna. Chcesz o nas dołączyć?
Jeśli pod jakimś względem chcemy być Stars, to chodzi o mistrzostwo palenia kawy. Wiemy, że to na tym etapie można popełnić najwięcej błędów, ale też właśnie tu można pokazać, co się potrafi. To właśnie dlatego zdecydowaliśmy się nie polegać dłużej na innych. Zaufaliśmy sobie! Mamy nadzieję, że nasi kolejni klienci przekonają się, że kawa z palarni Roastars naprawdę robi różnicę.
Aby świeżo palona kawa z palarni była jak najsmaczniejsza, dograj jeszcze kilka szczegółów…
Palenie jasne pozwala zachować najwięcej kofeiny i smaku właściwego dla danego gatunku.
Palenie średnie jest najbardziej uniwersalne — kompromis pomiędzy smakiem, goryczką a mocą.
Palenie ciemne to zazwyczaj wysoka gorycz i niska kwasowość świeżo palonej kawy z palarni.
Kawa wymaga specyficznych warunków, takich jak m.in. co najmniej 20 stopni ciepła przez cały rok, obfite deszcze i minimum 1700 godzin słońca rocznie. Do tego odpowiednia wysokość, która ma też wpływ na smak ręcznie palonej kawy. W skrócie: im wyżej, tym bogatszy smak. Kawa rosnąca powyżej 1500 m.n.p.m. najczęściej jest bardziej kwaskowa i owocowa, podczas gdy na wys. 1200 m.n.p.m.+ ma więcej nut kakao, orzechów czy ziemi.
Tradycyjnie ziarno kawy suszy się “w skorupce” otaczającego go owocu metodą “natural”. Kawę można też na mokro oddzielić od owocu (washed) i dopiero wtedy wysuszyć. Żadna metoda nie jest “lepsza” ani “gorsza”. Tradycyjna, “naturalna” metoda zapewnia większe bogactwo doznań smakowych, bo kawa dłużej fermentuje, chłonąc aromaty owocu. Z kawą typu “natural” jest jak z winem czy serem, które dłuuuugo dojrzewały: doceniają je głównie najwięksi smakosze. Obróbka typu washed jest lubiana za bardziej czysty smak kawy. W lokalnej palarni Roastars możesz dostać ręcznie paloną kawę obu rodzajów, a także mieszanki.
Kawy single origin (z jednego źródła) są bardziej przewidywalne i jednorodne, więc łatwiej wybrać dla siebie smak. Mieszanki kawy w lokalnych palarniach tworzą pasjonaci jak my, którzy wiedzą, czego szukają. Odpowiedni profil często znajduje się metodą prób i błędów, a po drodze mogą się trafić zarówno kawy, które pokochasz od pierwszego łyku, jak i… pozostałe…
Chętnie dobierzemy osobiście jeden rodzaj lub zestaw ręcznie palonych kaw, które najlepiej spełnią swoje zadanie. Nie wahaj się do nas zadzwonić lub odwiedź nas osobiście, by uzyskać pełne wsparcie w doborze gadżetów, akcesoriów czy metod parzenia Naszej Wspólnej Kawy z lokalnej palarni Roastars.