Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
Darmowa dostawa od 149zł
Napisz na kontakt@roastars.pl
100% arabica
Rio De Janeiro zachwyca subtelnym orzechowo-czekoladowym profilem z odświeżającą nutą cytryny. To kawa o niskiej kwasowości i wyraźnej słodyczy, która doskonale wpisuje się w brazylijską tradycję kawową.
99,00 zł
3 w magazynie
Dostawa już za 9.99zł
Darmowa dostawa od 149 zł
Metody parzenia:
KRAJ POCHODZENIA
.
Wysokość upraw
1800 - 2000 m.n.p.m
GATUNEK
ARABICA
STOPIEŃ PALENIA
Medium light
Wyobraź sobie świeżo zaparzoną kawę o poranku – z ulubionej filiżanki czujesz aromat czekolady z lekką orzechową nutą, z których delikatnie przebija orzeźwiająca kwaskowatość cytryny. Czy może istnieć lepszy sposób na idealny początek dnia? Z kawą Rio de Janeiro możesz zacząć tak każdy poranek!
Rio de Janeiro to wyjątkowa i najlepsza kawa pochodząca z serca Brazylii. Plantacje tej odmiany mieszczą się na wysokości 1150-1350 m n.p.m., co daje uprawom unikalne warunki klimatyczne. Dzięki specyficznej lokalizacji ziarna pozyskane z tych terenów charakteryzują się wyjątkową słodyczą, przełamywaną przez cytrusowe akcenty. Przekonaj się o wyjątkowości tej unikalnej kawy brazylijskiej!
Kawa Rio de Janeiro jest jednorodną 100% arabicą. Odmiana wykorzystanych tu ziaren to yellow bourbon. Swoją nazwę zawdzięczają one wyjątkowej, żółtej barwie, wyróżniającej je spośród innych gatunków. Ten niespotykany kolor ziaren powstał w wyniku mutacji tamtejszych kawowców, co przekłada się również na większe wymagania przy uprawach. Sprawia to, że ziarna yellow bourbon są mniejsze od pozostałych odmian, lecz za to obficie owocują i zyskują unikalny smak. Dzięki temu kawa Rio de Janeiro to jedna z najsłodszych kaw w ofercie Roastars. Wyrazista słodycz orzechów i czekolady harmonijnie komponuje się z delikatną goryczką. Jednocześnie Rio de Janeiro cechuje się subtelnym orzeźwieniem, które jest zasługą odświeżających, cytrynowych nut.
Ta najlepsza kawa brazylijska idealnie posmakuje wielbicielom harmonijnych smaków oraz kaw wyważonych, aksamitnych oraz o niskiej kwasowości i wyczuwalnym aromacie. Ziarna Rio de Janeiro są obrabiane w sposób naturalny – całe owoce kawowca rozkładane są na płasko i suszone na słońcu. To najstarsza i tradycyjna metoda przetwarzania ziaren kawy, dzięki której są one dużo słodsze. Dodatkowo średnio jasny stopień wypalenia ziaren sprawia, że Rio de Janeiro ma tak doskonale wyważone proporcje smaku, goryczki i mocy.
Wyjątkowość kawy Rio de Janeiro to także jej uniwersalność, ponieważ ta kawa premium sprawdzi się praktycznie w każdym sposobie parzenia. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz poranną kawę w kawiarce, french pressie lub korzystasz z ekspresu przelewowego – najlepsza arabica prosto z Brazylii smakuje wyśmienicie w każdej wersji. Ekspres ciśnieniowy pozwoli wydobyć z ziaren pełnię słodyczy i orzechowy aromat, a przelew sprawi, iż kwasowość idealnie zharmonizuje się z nutą czekolady.
Poszukujesz w kawie harmonii pomiędzy słodyczą a kwaskowatością? Sięgnij zatem po ziarna Rio de Janeiro i rozsmakuj się w brazylijskiej kawie premium. Ta wyjątkowa arabica przeniesie cię prosto do słonecznej Brazylii, a wszystko za sprawą unikalnego smaku i doskonale wyważonym aromacie. Nie zwlekaj i odkryj to, co najlepsze w brazylijskiej tradycji kawowej!
Dawno, dawno temu… Ok, nie było to aż tak dawno. Dobrze pamiętamy dzień, gdy stwierdziliśmy, że nie będziemy dłużej pić przypadkowej kawy, za każdym razem z innej palarni. Chcieliśmy mieć wgląd. Chcieliśmy mieć wiedzę. Chcieliśmy mieć jakość. I to wszystko udało się nam pod szyldem Roastars.
Po pierwszej kawie single origin przyszła kolej na autorskie mieszanki i dalsze testowanie smaków. Dalej był sklep on-line, wykłady, kolejne współprace z kawiarniami z całej Polski i dziś możemy powiedzieć, że Roastars to już społeczność tych, którym kawa nie jest obojętna. Chcesz o nas dołączyć?
Jeśli pod jakimś względem chcemy być Stars, to chodzi o mistrzostwo palenia kawy. Wiemy, że to na tym etapie można popełnić najwięcej błędów, ale też właśnie tu można pokazać, co się potrafi. To właśnie dlatego zdecydowaliśmy się nie polegać dłużej na innych. Zaufaliśmy sobie! Mamy nadzieję, że nasi kolejni klienci przekonają się, że kawa z palarni Roastars naprawdę robi różnicę.
Aby świeżo palona kawa z palarni była jak najsmaczniejsza, dograj jeszcze kilka szczegółów…
Palenie jasne pozwala zachować najwięcej kofeiny i smaku właściwego dla danego gatunku.
Palenie średnie jest najbardziej uniwersalne — kompromis pomiędzy smakiem, goryczką a mocą.
Palenie ciemne to zazwyczaj wysoka gorycz i niska kwasowość świeżo palonej kawy z palarni.
Kawa wymaga specyficznych warunków, takich jak m.in. co najmniej 20 stopni ciepła przez cały rok, obfite deszcze i minimum 1700 godzin słońca rocznie. Do tego odpowiednia wysokość, która ma też wpływ na smak ręcznie palonej kawy. W skrócie: im wyżej, tym bogatszy smak. Kawa rosnąca powyżej 1500 m.n.p.m. najczęściej jest bardziej kwaskowa i owocowa, podczas gdy na wys. 1200 m.n.p.m.+ ma więcej nut kakao, orzechów czy ziemi.
Tradycyjnie ziarno kawy suszy się “w skorupce” otaczającego go owocu metodą “natural”. Kawę można też na mokro oddzielić od owocu (washed) i dopiero wtedy wysuszyć. Żadna metoda nie jest “lepsza” ani “gorsza”. Tradycyjna, “naturalna” metoda zapewnia większe bogactwo doznań smakowych, bo kawa dłużej fermentuje, chłonąc aromaty owocu. Z kawą typu “natural” jest jak z winem czy serem, które dłuuuugo dojrzewały: doceniają je głównie najwięksi smakosze. Obróbka typu washed jest lubiana za bardziej czysty smak kawy. W lokalnej palarni Roastars możesz dostać ręcznie paloną kawę obu rodzajów, a także mieszanki.
Kawy single origin (z jednego źródła) są bardziej przewidywalne i jednorodne, więc łatwiej wybrać dla siebie smak. Mieszanki kawy w lokalnych palarniach tworzą pasjonaci jak my, którzy wiedzą, czego szukają. Odpowiedni profil często znajduje się metodą prób i błędów, a po drodze mogą się trafić zarówno kawy, które pokochasz od pierwszego łyku, jak i… pozostałe…
Chętnie dobierzemy osobiście jeden rodzaj lub zestaw ręcznie palonych kaw, które najlepiej spełnią swoje zadanie. Nie wahaj się do nas zadzwonić lub odwiedź nas osobiście, by uzyskać pełne wsparcie w doborze gadżetów, akcesoriów czy metod parzenia Naszej Wspólnej Kawy z lokalnej palarni Roastars.
